1、將水煮沸，加入食鹽，最好多放點鹽，然后將水放涼；
2、倒入容器中，容器選擇專用的腌制食品的容器；
【芥蘭頭怎么腌制】3、將芥蘭頭洗凈吹干，用干凈不粘油的筷子，將菜按序放入容器中，蓋上蓋子 ， 選擇密封效果好一點的蓋子 。約半個月就可吃了 。期間最好不要開蓋，吃時用干凈不粘油的筷子取出即可 。
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