1、先把買來的堅果洗凈，攤放在烤盤上 。把烤盤放入烤箱中層 ， 不預熱，上下火，約170度，8分鐘左右 ， 烤的過程中可以看到堅果的顏色在變深 。
【澳洲堅果的烤制方法】2、等到時間到了，不著急取出，讓烤箱的余溫繼續烘著 。再過五、六分鐘取出 ， 盛放在小碟里，放一點橄欖油 ， 再加一點鹽，攪拌均勻即可 。
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