胡蘿卜榨汁要放水嗎胡蘿卜榨汁要不要放水 _生活百科

【胡蘿卜榨汁要放水嗎胡蘿卜榨汁要不要放水】胡蘿卜榨汁要放水嗎
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1、要。胡蘿卜本身的水分并不多，加適量水主要是為了幫助增加果蔬汁的水分，再者有的人不喜歡胡蘿卜的味道，加適量水和蜂蜜還可改善胡蘿卜汁的味道，更容易下口。胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
2、胡蘿卜為野胡蘿卜的變種，又名金筍、胡蘆菔、紅蘆菔、丁香蘿卜、紅蘿卜或甘荀，屬傘形科一年或二年生草本植物。其根粗壯，圓錐形或圓柱形，肉質紫紅或黃色，葉柄長，三回羽狀復葉，復傘形花序，花小呈淡黃或白色。原產于中亞西亞一帶，已有四千多年歷史。宋元時期傳入我國。全國各地廣泛栽培。胡蘿卜喜溫耐寒，適宜在土層較厚的砂質土中生長。雖有野蒿藥味，但營養價值頗高既可熟食，又可生吃，可烹調多種菜肴。
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