做面條湯放什么調料湯好喝
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1、調料：羊肉(瘦)300克，香菜10克，白蘿卜300克，大蔥25克，姜5克，鹽6克，味精3克，醬油5克，料酒15克，胡椒粉2克，香油15克 。
2、將香菜洗凈，切成香菜末；白蘿卜洗凈切成蘿卜絲；蔥、姜去皮洗凈，蔥取其蔥白和姜一并均切成細絲，備用；將羊肉洗凈，切成細絲，放入碗內，加入料酒、醬油、蔥、姜、精鹽、麻油拌勻 。
3、將鍋內倒入鮮湯，燒熱后放入蘿卜絲煮熟，放入拌好料的羊肉絲，用旺火燒沸后停火加入味精，即為面湯 。
4、另取一凈鍋倒入水，燒沸后放入面條，煮熟后分別撈出幾個碗內，加入羊肉絲蘿卜鮮湯，撒上胡椒粉、香菜，即可食用 。
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