本文轉自：天目新聞

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不少人不喜歡吃水果 ， 總是用果汁飲料代替 ， 果汁真的能代替水果嗎？
雖然果汁中確實有營養物質 ， 但是跟水果還是比不了的 。 水果中的重要營養物質—膳食纖維、鈣、鎂、鉀等礦物質大部分會留在果渣中 ， 而榨成汁后留在果汁中的維生素C也大大提高了被氧、光、熱氧化的機率 ， 更容易被氧化而損失 。
【天目好奇show用果汁代替水果？營養少了可能還胖】另外 ， 一杯果汁需要同質量2-3倍的水果量來榨取 ， 我們會攝入額外的糖分 ， 小心變胖哦！

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