關鍵字：白領 銀耳 棗肉
銀耳紅棗瘦肉湯是由古醫書《補養篇》中的“黑木耳紅棗湯”演化而成 ， 氣味清潤可口 ， 具有活血潤燥、潔膚除斑之功 ， 有助于消除面部褐斑和氣虛血淤引致的面色暗黃 ， 對改善便秘、口渴等也有效果 ， 是一款美容養顏的家庭靚湯 ， 尤其適宜工作緊張、壓力大的白領女士食用 。
【白領女士多喝銀耳棗肉湯】

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材料：銀耳（野生為佳）30克、紅棗10個、豬瘦肉350克、生姜2~3片 。
烹制：銀耳浸泡、洗凈；紅棗浸泡去核、洗凈；豬瘦肉洗凈 ， 切成片狀 ， 用少許食鹽和醬油腌10分鐘 。先把銀耳、紅棗放置瓦煲內 ， 加入清水1500毫升（約6碗水量） ， 大火煲沸 ， 改小火煲20分鐘 ， 加入豬瘦肉和生姜 ， 滾至熟 ， 調入適量食鹽便可食用 。（廣東省中醫院藥師 佘自強）

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