藍莓糯米糍做法竅門

1、用料:糯米粉400g、玉米淀粉100g、藍莓醬適量、黑白芝麻適量、白沙塘適量、色拉油少量、開水適量 。
2、將芝麻用鍋炒熟備用,將糯米粉和玉米淀粉一起倒在盆里 。
3、將白糖用開水化開,再倒進米粉里 。和到硬軟適中 。
4、拿個盤里面刷些油,蒸時防粘 。和好的粉團分成大小適中的小劑子 。用手將劑捏成碗狀,盛入藍莓醬,收口 。
【藍莓糯米糍做法竅門】5、將做好的米糍下鍋大火蒸20分鐘 。
6、將蒸好的糯米糍趁熱粘上芝麻即可 。