1、準備好食材 ， 羊肉200g，蔥2根，姜10g，生抽一湯匙：15ml，鹽適量，糖10g，芝麻油15g，辣椒4-5個，香菜4-5根，花椒少許 。
2、接著蔥切斜片，姜切絲，羊肉切薄片，混合糖，油鹽等 ， 腌制10分鐘備用，切好辣椒 。
3、煎炒鍋中火預熱，放入提前腌制的羊肉片，快速翻炒 ， 加入辣椒 。
【羊肉的制作方法】4、待羊肉熟時加入切好的蔥，醬油，少許糖，快速炒，加入少量的花椒炒熟即可出鍋，香菜可作為裝飾物，直接生的，洗好之后就放在上面 。
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