1、蛤蜊洗凈，瀝干水分放在烤盤上備用；
2、蔥、蒜切絲均勻的撒在蛤蜊上；
【文蛤烤著吃好吃嗎】3、烤盤上覆蓋錫紙，放入預熱好的烤箱 。200度，10分鐘 ， 六分鐘后要掀開錫紙，用木勺翻動一下蛤蜊位置，以防受熱不勻，蛤蜊開口不全；
4、蛤蜊烤好了，撒上香菜末，味道很鮮的 。
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