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大米含糖量多少

大米生活百科


大米含糖量多少

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【大米含糖量多少】1、大米的含糖量是5.8毫克,米主要是淀粉這種多糖，含75%左右，問題不大，主要是用量(一般300毫升含大米15克左右)，減肥問題不太大 ， 要是糖尿病要經常調換，因為現在大米加工精度高，除淀粉和少量脂肪(2%)、蛋白質(7%)外，其他成分都在加工中跑了 。
2、大米蛋白質中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少 ， 所以不是一種完全蛋白質，其營養價值比不上動物蛋白質 。但在午餐和晚餐時食用大米 ， 較面食而言更有利于人們減肥 。在我國南方地區人們一般食用大米作為主食，而在北方就有很大的不同 。