大量食醋可引發疾病 _生活百科

【大量食醋可引發疾病】現在很多人特別是中老年人把醋作為保健品每天定量喝。雖然醋具有開胃健脾、消除疲勞的功效，但是很多人卻因不正確食用醋而引發疾病。大量食醋后，人體的酸堿平衡會受到一定影響，會灼傷、腐蝕食道黏膜及損傷脾胃，容易引發胃腸慢性炎癥，原來有淺表性胃炎的人會使胃病癥狀加重，有潰瘍病的人可能誘使潰瘍發作。嚴重者甚至會發生酸中毒。同時，醋又是鈣的有機溶劑，食醋過量，會影響人體內鈣質的代謝，極易引發骨質脫鈣，加重骨質疏松，導致骨折。專家指出在服用某些藥物時也應禁食醋。吃醋會使紅霉素、螺旋霉素等抗生素藥物在酸性環境下降低藥物作用。而且醋與磺胺類藥物合用時，藥物容易在腎臟結晶，損壞腎小管。醋與氫氧化鋁、氫氧化鎂、三硅酸鎂等堿性藥物合用時，會因酸堿中和而使藥物失去療效。同時，醋與解表類中藥合用時，會影響中藥的發汗解表功效等。