這4種“蔬菜”最好不要帶皮吃，尤其第4種，很多人洗一下就吃了！ _健康小知識

這4種“蔬菜”最好不要帶皮吃，尤其第4種，很多人洗一下就吃了！
日常飲食中，蔬菜和水果是不可缺少的一環，我們身體中所需要的維生素與礦物質很多都來自于蔬菜與水果。但是，現在很多種植者都會給蔬菜或者水果噴灑農藥，如果我們在食用的時候洗不干凈，這些化學毒素就會隨著果皮進入我們的體內，長期以往有損我們的健康。有的果蔬表皮有很高的營養價值，但是有的果蔬并不是，吃不對很有可能成為威脅我們健康的殺手。那么，哪幾種果蔬的表皮不能吃呢？
1柿子皮

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柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養豐富，不少人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道。柿子營養價值很高，含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素。所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。柿子未成熟時，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸則集中于柿皮中。鞣酸進入人體后在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉淀物——柿石，儲蓄毒素，引起多種疾病。
2紅薯皮

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紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用。紅薯皮含堿多，食用過多會引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能夠產生“番薯酮”和“番薯酮醇” ，進入人體將損害肝臟，并引起中毒。
3銀杏皮

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食用銀杏果可以抑菌殺菌，祛疾止咳，抗澇抑蟲，止帶濁和降低血清膽固醇。另外，銀杏可以降低脂質過氧化水平，減少雀斑，潤澤肌膚，美麗容顏。但是果皮中含有有毒物質“白果酸”、“氫化白果酸”、“氫化白果亞酸”和“白果醇”等，進入人體后會損害中樞神經系統，引起中毒。另外，熟的銀杏肉也不宜多食。
4土豆皮

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土豆成為主糧不僅是因為土豆產量高、好種植，最重要的原因還是因為土豆被稱為十全十美的營養產物，經常食用土豆能降血脂、降血壓、控血糖！土豆燒牛肉，由于這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃腸消化吸收的時間，造成胃腸的不適。
任何一種水果吃太多，無論體質再好，身體都會受不了。
例如蘋果，雖然我們常說“每日一蘋果，醫生遠離我” ，但吃過量會傷脾胃。荔枝吃多了會降低消化功能，影響食欲，產生惡心、嘔吐、冒冷汗等現象返回搜狐，查看更多
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