【干墨魚泡幾個小時比較好】我們都知道 ， 干墨魚是比較常見的一種食材 ， 它的吃法多樣 ， 輕易保存 ， 制作起來比較方便 ， 深受人們喜歡 ， 很多人都會在家做干墨魚吃 。干墨魚吃之前一般都需要泡發 ， 那么干墨魚泡幾個小時比較好呢？下面讓我們詳細來看看吧！
干墨魚泡幾個小時比較好1、冷水泡發4—6小時從冰箱中取出干墨魚 ， 切成大塊 ， 加入冷水天然發泡 ， 約4—6小時左右 ， 或更長時間 ， 冷水發泡發的長處是 ， 干墨魚的發泡能保持原有的風味 ， 營養不流失;缺點是泡發持續時間太長 。
2、熱水泡發1—2小時熱水泡發的最大長處是泡發快 ， 時間短 ， 只需泡發1—2個小時即可 ， 缺點是用熱泡發會使墨魚干一點營養流失 ， 從而影響口感 。

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