1、燉雞湯要放入老姜和料酒，再加一些花椒、枸杞和蔥，最后出鍋的時候再放入少許的鹽即可 。
【燉雞湯需要放什么調(diào)料】2、在燉湯的時候不要加入大料，特別是八角、桂皮之類的，會讓雞湯失去原有的鮮味 。燉雞湯可以再搭配的輔料有紅棗、人參、香菇，提鮮補充營養(yǎng) 。
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