【酸蘿卜鴨掌湯的做法】1、將鴨掌放入冷水中，加料酒，少許花椒，姜片煮開，撇去浮末，然后撈起備用 。
2、將酸蘿卜切成塊狀 。在鍋中放少許油，將酸蘿卜炒香撈起備用 。
3、苦蕎洗凈備用 。
4、姜切片，小米辣切碎 ， 花椒一小把 。
5、砂鍋里，放入姜片，干花椒，切碎的小米辣，炒過的酸蘿卜 ， 鴨掌和苦蕎，大火燒開，轉小火燉約兩小時即成 ?？蛇m當加入少許鹽和胡椒面提味 。
【酸蘿卜鴨掌湯的做法】1、將鴨掌放入冷水中，加料酒，少許花椒，姜片煮開，撇去浮末，然后撈起備用 。
2、將酸蘿卜切成塊狀 。在鍋中放少許油，將酸蘿卜炒香撈起備用 。
3、苦蕎洗凈備用 。
4、姜切片，小米辣切碎 ， 花椒一小把 。
5、砂鍋里，放入姜片，干花椒，切碎的小米辣，炒過的酸蘿卜 ， 鴨掌和苦蕎，大火燒開，轉小火燉約兩小時即成 ?？蛇m當加入少許鹽和胡椒面提味 。