1、盆里倒入清水，放入生豬肉，再倒入料酒泡一個鐘頭 。
2、首先把大白菜切大塊 。
3、五花肉切厚片，蔥姜蒜也切好 。
4、鍋內加油，燒至五六成熱，倒入五花肉，調小火 ， 慢慢煸炒到邊緣微微焦黃，下蔥姜蒜、八角、干辣椒翻炒出香 。
5、下白菜炒到斷生，調小火 ， 加生抽、老抽、料酒 。
【大鍋菜怎么做好吃】6、開大火，加開水、粉條，大火燒開后蓋上蓋子，小火燜煮10～15分鐘，出鍋前加鹽調味 。
1、盆里倒入清水，放入生豬肉，再倒入料酒泡一個鐘頭 。
2、首先把大白菜切大塊 。
3、五花肉切厚片，蔥姜蒜也切好 。
4、鍋內加油，燒至五六成熱，倒入五花肉，調小火 ， 慢慢煸炒到邊緣微微焦黃，下蔥姜蒜、八角、干辣椒翻炒出香 。
5、下白菜炒到斷生，調小火 ， 加生抽、老抽、料酒 。
【大鍋菜怎么做好吃】6、開大火，加開水、粉條，大火燒開后蓋上蓋子，小火燜煮10～15分鐘，出鍋前加鹽調味 。