1、芹菜200g、油1茶匙、鹽1/3茶匙、芝麻油適量、花椒適量 。
2、步驟：芹菜斜刀切成條，胡蘿卜切成絲 。
3、煮鍋加水燒開 ， 芹菜入鍋焯水，胡蘿卜入鍋焯水 。
4、焯水后的芹菜、胡蘿卜撈出放在涼開水中過涼 。
5、過涼后撈出瀝干水，放在容器中加鹽攪拌 。
【熗芹菜的做法步驟】6、加芝麻油攪拌，攪拌均勻裝盤 。
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