1、首先挑選新鮮的嫩一些的豆角 ， 洗干凈以后切成小段 。
【不加水腌酸豆角的做法】2、放在陽光下晾曬，把水份曬干，或者把它曬的有點皺皺的 。
3、然后收進一個盆子里 ， 放一些鹽抓勻，鹽比平日炒菜的量多一半就好 。
4、之后將豆角全部塞入密封的瓶子或者罐子里，滴幾滴料酒然后蓋緊蓋子，封口的時候一定要封好 。
5、要用密封的瓶子，蓋不緊就加保鮮膜 ， 要保證是密閉的空間，在沒有陽光的陰涼處放置一星期左右即可食用 。
1、首先挑選新鮮的嫩一些的豆角 ， 洗干凈以后切成小段 。
【不加水腌酸豆角的做法】2、放在陽光下晾曬，把水份曬干，或者把它曬的有點皺皺的 。
3、然后收進一個盆子里 ， 放一些鹽抓勻，鹽比平日炒菜的量多一半就好 。
4、之后將豆角全部塞入密封的瓶子或者罐子里，滴幾滴料酒然后蓋緊蓋子，封口的時候一定要封好 。
5、要用密封的瓶子，蓋不緊就加保鮮膜 ， 要保證是密閉的空間，在沒有陽光的陰涼處放置一星期左右即可食用 。