【海圣子怎么吃】海圣子是一種軟體動物，肉味鮮美，是夏天佐酒的佳肴 。海圣子的肉可以拌涼菜，最宜夏令 。“油爆圣舌”即取料干海圣子的長足部分烹制，其特點為脆嫩滑軟 。此外還可制“辣炒圣子”、“蔥油圣子”、“苗蓿圣子”、“肉片圣子”等多種菜肴 。另外，用圣子氽湯，制面鹵也非常鮮美可口 。
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