【磷脂在商業上被稱為什么】磷脂在商業上被稱為磷脂質 ， 磷脂，也稱磷脂類、磷脂質，是指含有磷酸的脂類，屬于復合脂 。磷脂組成生物膜的主要成分，分為甘油磷脂與鞘磷脂兩大類，分別由甘油和鞘氨醇構成 。磷脂為兩性分子，一端為親水的含氮或磷的頭，另一端為疏水(親油)的長烴基鏈 。由于此原因，磷脂分子親水端相互靠近 ， 疏水端相互靠近 ， 常與蛋白質、糖脂、膽固醇等其它分子共同構成脂雙分子層，即細胞膜的結構 。
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