可以用高壓鍋做鹵肉：
食材主料：前腿肉350克 。
輔料：大料適量 。
步驟：
1、肉切塊洗凈，放入沸水中加入姜片 。取出用冷水沖洗 。
2、高壓鍋內放置冷水依次加入八角一個、香葉幾片、辣椒3個、桂皮一小段、當歸少許、姜片、自釀黃酒煮成沸水 。
3、加入肉塊、肉皮，冰糖適量、生抽老抽鹽適量、高壓鍋煮開小火十分鐘 。
【可以用高壓鍋鹵肉嗎】4、肉泡在鍋內 ， 隨吃隨切即可 。

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