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煲制不同口味的湯品，所用到的香料搭配也有所不同，下面一起來看看不同風味高湯 。
1、咸鮮味湯品：一品鮮醬油、料酒、雞精、鹽 。
2、鮮辣味湯品：蔥末、蝦油、辣醬、鹽 。
3、五香味湯品：八角、桂皮、小茴香、花椒、白芷粉、鹽、蔥姜 。
4、麻辣味湯品：麻椒、干辣椒、辣醬、熟芝麻、料酒、鹽、味精 。
【熬高湯放什么香料最香】5、醬香味湯品：豆豉、鹽、雞精、蔥油、姜末、蒜末、黑胡椒 。

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