臘肉包子的做法，掌握細節至關重要 _細節

在包子里面加入一些臘肉，包子就馬上擁有臘肉的香味了，這是人們智慧的結晶，也讓原本普通的包子有了更大的吸引力，味道變得極其特殊，具體該怎么做這道食物呢？
一、臘肉包子
臘肉包子是一道菜品，主料是小麥粉、臘肉，輔料是酵母、木耳、香菇、蔥、碎米芽菜、鹽、純牛奶、蒜苗、雞精。
1.準備好小麥粉，牛奶，酵母粉，開始發面
2.等發面的時候，準備輔料，把香菇煮一下，然后木耳、香菇、肉、蒜苗切細，
3.鍋燒熱，把臘肉翻炒開，一次加入香菇、木耳、碎米芽菜、蒜苗，最后加鹽、雞精，蔥
4.等炒好的包子鮮冷后用碗裝上備用，
5.面發好后，開始搟皮，
6.包子包好后，開始燒水，等水開后在加少許冷水，最后把包子放入鍋中開始蒸
7.蒸上25-30分鐘，即可出鍋
二、臘肉包子/更多做法
1.把面粉加水，加老面和成面團，溫度在25度左右開始發面5到6小時，這個沒有準確的時間，總之面發好就行
2.在發面的期間，就可以做包子餡，煮熟的臘肉，豆腐，胡蘿卜，蔥，蒜
3.把煮熟的臘肉切小顆，胡蘿卜切小顆，豆腐切小顆，蔥切蔥花
4.在裝在碗里，加鹽，蒜泥，雞精
5.一起拌均
6.發好的面，加適量的食用堿和好
7.用手扯成小面塊，在用手壓成面片
8.在把做好的臘肉餡包在面片里，做成包子形
9.在依次放在蒸巴上
10.放在蒸鍋里，大火蒸15分鐘左右
11.蒸熟的包子就可以出鍋了
12.最后就可以享用了
三、臘肉蔬菜包子
1.臘肉切薄片放鍋里小火逼出油分。
2.加入胡蘿卜絲。
3.加入包菜絲，豬肉餡。
4.放量鹽，五香粉調勻。
5.面粉加入酵母、水和成面團，蓋保鮮膜靜止發酵。
6.發酵至2倍大。
7.取出排氣后揉成長，分割成一個個劑子。
8.取一個劑子搟成圓片包入餡。
9.包成包子并依次做好剩余的包子。
【臘肉包子的做法，掌握細節至關重要】 10.放入開水鍋，大火蒸15分鐘，關火后再虛蒸5分鐘即可。