細數冷飲的門道（健康直通車（第95站）( 三 ) _健康小知識

采訪人員：一般來說，普通人每天能吃多少雪糕等冷飲？哪些人群不宜食用雪糕等冷飲？
吳佳：隨著現代制作工藝的進步，雪糕、冰淇淋等冷飲與蛋糕和甜點的營養特性越來越接近，所以可以把冷飲視作慰藉身心的甜品，但也要有所控制——冰淇淋每天不要超過80克；雪糕或冰棍每天盡量不超過一根。實際中還是要根據具體飲食情況靈活調整，比如今天已經吃了很多含糖的糕點了，就不建議再吃任何冷飲。
腸胃功能比較弱的人不建議吃冷飲，但也不是完全不能吃，而是要慢慢吃，每吃一口在嘴里多含一會兒再咽下去。控糖人群在本身血糖平穩時可適量吃點低糖冷飲。
注意不要短期內快速進食大量冷飲，以免引起“冰淇淋頭痛” 。對于多數人而言，最好在兩餐之間吃冷飲，比如在飯后隔1小時吃冷飲。
采訪人員：自制冷凍飲品時有哪些注意事項？
吳佳：家庭自制的冷飲不要放太久。如果遇到停電等情況導致冷飲融化了，最好和它說拜拜，不建議再放回冰箱內重新凍上，否則很容易滋生細菌。
采訪人員：家長應該如何正確引導小朋友健康吃冷飲？
吳佳：不建議兩歲以下的孩子吃加工食品。 3歲以上的孩子在體質不錯、腸胃較好的情況下，可以稍微品嘗一點涼的東西，但不建議吃一整根雪糕。
作為家長，要尊重小朋友的感覺。像我家孩子從小腸胃比較弱，他小時候吃冰淇淋基本上吃兩口就會覺得夠了、不再吃了，這時候家長就不要逼孩子吃完，不要怕因此產生浪費。
對大一些的小孩子，家長可以與其約定好吃雪糕等零食的規矩，幫助孩子學會控制。和孩子建立好規矩，吃冷飲的前提是保證好好吃飯，不能把零食、冷飲當正餐。
夏天究竟該如何解暑？
★應足量飲水，最好是白開水，推薦每日飲水量應達到1500—1700毫升，少量多次，不要等到口渴時再喝水。對于成年人，茶水也是不錯的選擇，不加糖的綠豆湯老少咸宜。
★高溫或劇烈運動出汗較多時，除了水分的丟失外，體內的鈉、鉀、鈣、鎂等礦物質也有一定程度的丟失，可以科學選擇運動飲料。
★如果忍不住想喝飲料或吃冷飲，應注意查看外包裝上的營養成分表，選擇能量、糖較低的產品。