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醬油的妙用

生活百科醬油的妙用


醬油的妙用

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醬油是由大豆，麥麩等經發酵等含復雜工藝制程的調味品，是中國的傳統調味品，廚房中必不可少的東西，醬油出來做調料外，還有一些其他作業，接下來就介紹醬油的妙用 。廚房妙用烹調菜肴之時，最好在菜出鍋前放醬油，既可調味，又能保持醬油的營養成分 。
將醬油煮沸消毒，待涼后浸泡肉類，淹沒肉面即可，可以起到防腐保鮮的作用，即使在過2-3個月再吃，或做湯炒菜，味道依然鮮美 。
生活妙用每逢清除廁所，味道難聞，用醬油少許撒在燃燒的木炭上，可以消除廁所異味 。
被蜂蜜或者毒蟲咬傷后，用醬油涂抹于傷處可以其祛毒止痛作用 。
輕微燒傷或者燙傷后，用醬油涂抹傷處，可以止痛，祛火毒 。
將適量的醬油加入少許蜂蜜，混勻加溫后，涂擦患部，可以有效防止瘡疴 。
醬油和食醋個等份混勻后如玉患處，可以有效防止瘙癢 。
小偏方1、蔥數顆，洗凈，去表皮，蘸醬油當菜配飯吃，可以治細菌性腹瀉
2、將茶葉9克加水煮開，下醬油30毫升再煮開，代茶頓服，每日2-3劑，可以防治消化不良 。
【醬油的妙用】 3、醬油50毫升，蜂蜜10毫升，將蜂蜜與醬油攪勻加溫后浸泡患處，每日數次，每次10-15分鐘，用于治療手足指，趾甲過化膿性感染，起止痛消炎功效 。
營養功效1、防癌，醬油的主要原料是大豆植物激素，可以有效控制雌激素的產生，大豆中富含的卵磷脂能提高人體的代謝能力和免疫能力，減少人體的雌激素分泌，對于預防乳腺癌有一定作用 。
2、預防心腦血管疾病，醬油中的異黃酮可以降低人體的膽固醇，減少心血管疾病發生的危險，防止高血壓，以及冠心病，減緩甚至阻止腫瘤生長，但是醬油不能多吃，多吃會物極必反 。