在食品添加劑中的糖類有：
【糖在食品添加劑叫什么】甜蜜素 ， 其化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，是食品生產中常用的添加劑 。甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的40倍 。麥芽糖，是碳水化合物的一種，由含淀粉酶的麥芽作用于淀粉而制得 。用作營養劑 ， 也供配制培養基用 。山梨糖醇為無色針狀結晶，呈甜性能，能保持甜，酸，苦味強度的平衡，增強食品的風味，由于它是不揮發的多元醇 ， 所以還有保持食品香氣的功能 。

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