1、木瓜 。木瓜中的木瓜蛋白酶 ， 可將脂肪分解為脂肪酸木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利于人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功 。同時還可治水腫、腳氣病，且可改善關節(jié) 。
2、黃瓜 。黃瓜含有維生素c、維生素b族及許多微量礦物質，它所含的營養(yǎng)成分豐富，生吃口感清脆爽口 。從營養(yǎng)學角度出發(fā)，黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富，應當保留生吃 。但了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食 。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根 ， 要保持黃瓜的完整，以免營養(yǎng)素在泡的過程中從切面流失 。另外，涼拌菜應現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要做好后長時間放置 ， 這樣也會促使維生素損失 。
3、奇異果 。奇異果是很多人都喜歡吃的水果之一，奇異果不僅含有豐富的維生素C，還含有豐富的纖維素 ， 因此能夠很好地加快人體脂肪的分解，減少脂肪的堆積 。
【吃了什么會減肥瘦身】4、茄子 。茄子所含硒較其他蔬菜要高 。將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲，加適量鹽和香油涼拌 。硒具有抗氧化作用，能保持人體細胞的正常功能 ， 提高免疫力，對人體有防病、抗衰老作用，通過體內代謝，還可以發(fā)揮抗癌作用 。

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