豬肉里面有黑色的線是怎么回事呢

血沒放干凈,血絲 。
豬肉又名豚肉,是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉 。其性味甘咸平 , 含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。豬肉是日常生活的主要副食品 , 具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用 。凡病后體弱、產后血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營養滋補之品 。
【豬肉里面有黑色的線是怎么回事呢】豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一 , 因為纖維較為細軟,結締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪 , 因此,經過烹調加工后肉味特別鮮美 。