材料準備：臘肉、青椒、食用油、食鹽、花椒、大蔥、蒜末、大料、味精、辣椒、芹菜；
制作方法：
1、將臘肉切成條狀；
2、將青椒，芹菜清洗干凈并切成條狀；
3、將食用油放入鍋中，待食用油升溫后，放入大蔥、蒜末、辣椒進行翻炒；
4、放入臘肉、花椒、大料、味精翻炒3分鐘；
【重慶臘肉怎么吃】5、放入少量食鹽繼續進行翻炒至臘肉變熟為之即可 。
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