濃縮椰漿怎么做成椰奶、使用方法
椰子是我們經常見到的一種熱帶水果,而椰子全身都是一個寶貝,在夏天椰子汁有清熱的效果,椰子肉通過加工可以制作成椰漿,而椰漿可以被我們制作成很多甜品,人們也可以購買椰漿回來自己調成椰子汁,也可以和牛奶一起制作成椰奶,都是非常好吃的食品 。那么,濃縮椰漿怎么做成椰奶、使用方法呢?
首先,人們可以把所購買的濃縮椰漿制作成椰奶,其中制作辦法也是比較簡單的,先將200g牛奶,150g椰漿,60g淡奶油倒入同一碗盆攪勻,同時再拿個碗盛滿水把吉利丁片泡上 。其次,在鍋中燒水,把盛放液體的盆放進去隔水加熱至50°c左右,一般情況下微微有點燙手就可以把火關了 。第三步往盆中加入25g白砂糖快速攪拌糖至融化,再把泡軟的吉利丁片撈出放進一起快速攪勻就可以,不放心可以再過濾下,這樣椰奶就做好了 。
還可以做成椰奶果凍,找個方形的容器,倒入液體并封上保鮮膜,放冰箱冷凍一兩個小時左右就會成型 。然后再從冰箱中拿出椰奶,切成一小塊,沾上椰蓉就可以吃了,非常好吃 。不僅有淡淡的牛奶味,還有淡淡的椰子汁味,很適合當飯后甜點,小孩子吃了也容易消化 。
水媽媽椰漿的使用方法大家在夏天的時候總是希望可以喝上一杯冰冰涼涼的飲料,正所謂透心涼可能就是這種感覺了,所以大家在夏天的時候家里的冰箱總是冰凍著很多的飲料以此來解渴,而外面的奶茶店、小攤上也總是有很多人會去購買飲品來喝,也有的人會自己在家里做一些飲品,比如像椰汁西米露,是比較簡單做的,那么水媽媽椰漿的使用方法?下面我們一起來了解一下吧 。
水媽媽椰漿的使用方法其實并不復雜,我們都知道椰漿是不可以直接喝的,直接喝的話會特別的甜,甜到難以下咽,所以只能通過將椰漿加入到其他的一些東西當中來綜合一下椰漿的甜度,喝起來也比較好喝,而且椰漿是可以制作成很多東西的,不單單只是制作飲品,很多椰子味的甜品也是由椰漿制造而成的,所以說椰漿的用處還是挺大的,最常使用椰漿的方法就是做芒果椰漿西米露了 。
首先我們要準備西米,椰漿,牛奶,白砂糖,芒果,接著我們將水和椰漿按1:1的比例倒進鍋里,根據自己的口味加入少許的白糖,然后進行攪拌均勻放入冰箱冷凍就可以了,第二步的話就是要煮西米,將西米煮到成透明狀,中間有白點的時候就要關火燜5-10分鐘左右直到西米露完全透明,最后將冷凍好的椰漿倒入西米露里面再加入一些芒果,這樣一杯簡單的芒果椰漿西米露就做好了 。
kara椰漿使用方法,kara椰漿可以直接喝嗎
椰漿其實是選用新鮮成熟的椰子,經過削皮去殼、壓榨、過濾、均質等多道程序制作而成的,口感柔滑,相比于椰子水,更加濃稠,狀態很像稀奶油,椰香濃郁制得的成品也是廣受大家的喜愛,大家經常會用椰漿來制作一些甜品或者是一些飲品,那么kara椰漿使用方法?kara椰漿可以直接喝嗎?下面我們一起來了解一下吧 。
kara椰漿是不可以直接喝的,任何的椰漿都是不可以直接喝的,因為直接喝的話會甜到很膩,喉嚨會感到不舒服,而且直接喝也會散失了椰漿的美味,其實我們可以用椰漿做成很多的甜品以及飲品,這樣做出來的椰漿不僅好吃而且在顏值上也是比較高的,可以用kara椰漿來制作椰汁馬蹄糕,這款甜品也是很多人都比較喜歡的 。
首先我們要準備馬蹄粉100g、糖120g、椰漿200g、水430g、油適量,將100克的馬蹄粉用215克的水混合成生漿備用,椰漿加入白糖和215克水一起煮,煮開就關火,馬上把椰漿糖水趁熱倒入馬蹄生漿中,邊倒邊攪拌,做成生熟漿,倒入盤子上火蒸15分鐘,冷了之后就可以脫盤,然后切成一小塊一小塊的,就可以品嘗啦 。
椰漿除了做菜還有什么用法?介紹幾種主要的椰汁做點心方法:
一: 椰汁水晶凍:
主料:洋菜粉(果膠)37克,水6杯,椰漿200毫升,鮮奶120毫升,罐頭水蜜桃1罐,花型餅干模1個
椰汁水晶凍的做法:
1.洋菜粉泡水,煮至溶解后,加入調味料拌勻后熄火 。
2.水蜜桃用花形餅干模印出花的形狀后放入模型中 。
3.將煮好的洋菜粉先預留2杯,其余的平均放入模型中 。
4.等到洋菜粉稍微凝固后,將2杯洋菜粉液將椰漿、奶水一起煮開,倒入模型中,稍涼后放入冰箱冷藏,等全部凝固后,即可食用 。
二: 椰汁板子糕:
主料:糯米1000克、椰子2個、生粉1000克、白糖300克、煉奶250克、精鹽5克、板蘭葉數片,生油適量 。
椰汁板子糕的做法:
1、將糯米淘凈,清水浸泡2小時,細磨成漿:板蘭葉洗凈,切碎磨爛,用潔白紗布包裹擠壓出葉汁,椰子加工壓出白色椰汁 。
2、米漿摻入生粉攪拌揉和至起筋,加入白糖、煉奶、精鹽及輯汁一起攪拌均勻,然后分成2等份,將1份摻人板蘭葉汁,調成綠色,另1份調入椰汁呈白色 。
3、用平底蒸盤一個,抹上生油,倒入一層白色米漿,(厚約0.6厘米)上籠蒸5分鐘至熟取出,再加入一層綠色米漿,再蒸5分鐘,如此間隔反復蒸至第8層為止 。
4、將蒸熟的板蘭糕,置通風處30分鐘,使自然冷卻后,放進保鮮柜內增加涼度,取出切成菱形小塊,擺盤便成 。
三: 椰汁紅豆糕:
主料:紅豆25克、粟粉50克、椰漿100ML、牛奶100ML、清水200ML、糖適量 。
椰汁紅豆糕的做法:
紅豆先用開水浸泡30分鐘 。
下鍋煮10分鐘,再加蓋焗10分鐘,瀝干水份備用 。
粟粉先加牛奶拌勻,然后再拌入椰漿、清水和糖 。
小火煮至凝固拌入紅豆,熄火,倒入容器,涼后倒扣即可 。
四: 椰汁西米露:
〖主料〗:西米、椰粉、鮮奶一袋 〖輔料〗:西瓜 〖調料/腌料〗:幾粒冰糖,兩勺白糖
【椰汁的用法 我家的高達液汁十多瓶太多了 不知道怎么用 椰漿和椰汁的區別】椰汁西米露的做法:
(1) 鍋中燒開水,改小火,把淘好(我就淘了一次)的西米放進鍋中煮 。煮的過程中要不斷的攪拌,開始的時候有些渾濁,不管,繼續攪 。慢慢的慢慢的,就發現西米變得透明起來 。等到西米心里還有一個小白點的時候,關火 。
(2) 把煮好的西米過涼水,這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮 。
(3) 鍋里加水燒開改小火,倒入一小袋椰粉,加入幾粒冰糖,兩勺白糖,倒入一袋鮮牛奶繼續煮 。時間自己掌握 。
(4) 將煮好的椰奶倒入西米中,放涼,可以加入西瓜 。放冰箱冰鎮 。
五:芒茜椰汁紅豆冰 :
主料:芒果 椰汁 西米 紅豆 碎冰 。
芒茜椰汁紅豆冰的做法:
1. 西米,熱水下鍋,煮好撈起,備用;
2. 紅豆,清水煮2小時左右,然后把多余的水倒掉,加入糖漿,備用;
3. 水果要挑新鮮的,去皮,去核,切成小件,然后用鹽水浸泡,備用;
4. 椰子,用攪拌器打碎,把渣隔去,只要水,加入少量的花奶,令其味道更香濃;
5. 最后把所有材料混合,芒茜椰汁紅豆冰就完成了;
貼士:
1. 西米要煮到還看到米粒里面有一點白色,然后馬上撈起來,過冷水,這樣西米會比較有嚼勁 。
2. 用鹽水把新鮮的水果泡一下,可以保持水果的新鮮度 。
3. 這里比較建議去超市買已經煮好的真空包裝紅豆,這樣紅豆的味感比較好 。
六: 椰汁奶糊:
主料:椰子水(300克) 牛奶(600克)
輔料:棗(干)(30克) 小米面(50克)
調料:白砂糖(200克)
1. 椰子水、小米面拌勻成粉漿 。
2. 紅棗去核洗凈 。
3. 糖、鮮奶、紅棗及清水900毫升同煮開 。
4. 煮開后慢慢加入粉漿,不停攪拌成糊狀至開,盛入碗中即可進食 。
七: 椰汁蛋糕:
主料:糯米粉(250克) 雞蛋(300克)
調料:椰子水(250克) 白砂糖(300克) 植物油(30克)
做法:
1.糕盆掃油待用;糯米粉篩勻待用 。
2.雞蛋用打蛋器打勻,加糖,打溶糖后,再加鮮椰子汁打勻,逐少加入糯米粉,打成糊狀,到入糕盆內,用鋁箔紙蓋面,隔水猛火蒸45分鐘,待熟,冷卻后切件,沾蛋汁煎至微黃即成 。
椰汁的用法 我家的高達液汁十多瓶太多了 不知道怎么用
送人,當飲料(= =),DIY當做原材料做點心什么的
功效:椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效 。椰汁還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的功效 。椰汁還有生津、利水等功效 。
做成:椰汁西米糕,椰汁黑糯米糖,椰汁糯米飯,椰汁西米露,椰汁燕窩……太多了……反正基本不與其它食品會沖突……所以自己嘗試組合吧~
這個是關于椰汁糕的做法
http://zhidao.baidu.com/question/17788373.html?si=1
其實還是到baidu里打“椰汁”自己搜搜……這種東西都得自己慢慢看的……
ps:同樓上,我就在想為什么會推薦我回答這種類型的問題= =
椰漿的用法椰漿使用方法1、椰漿可以做椰漿糕 。所需材料:水100g,椰漿400ml,魚膠粉15g,白糖適量 。
2、鍋中加入適量清水 。
3、椰漿開瓶倒入鍋中 。
4、往鍋中加入適量白糖 。
5、將鍋放在石油氣爐上小火煮開 。
6、加入魚膠粉攪拌均勻關火 。
7、最后倒進容器里放涼放進冰箱里冷藏四小時 。
8、四個小時后取出切塊 。
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