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1、紫薯是粗糧 。
【紫薯是粗糧嗎 紫薯紫米是粗糧嗎】2、紫薯其中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素 。其中鐵和硒含量豐富 。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收 。
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