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1、食用鴨血無論燒、煮一定要氽透 。
【鴨血禁忌 鴨血禁忌有哪些】2、烹調時應配有蔥、姜、辣椒等佐料用以去味，另外也不宜單獨烹飪 。
3、鴨血不宜食用過多，以免增加體內的膽固醇 。
4、鴨血別跟中藥一起吃，會有副作用 。一般來說，在吃藥期間就盡量避免吃一些動物肝臟，以免發生不良反應 。
5、鴨血別跟雞蛋一起吃，會有危險 。
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