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1、香蕉本是寒性水果，所有的寒性水果在加熱后，也就是蒸、煮、燉等，有些不耐高溫的營養成分可能會流失，但是同時，香蕉的寒氣也祛除了 。陽虛體寒體質卻喜歡吃香蕉或其他寒性水果的的人，推薦這種蒸煮方法 。
【香蕉煮熟了吃還屬于寒性水果嗎 煮熟的香蕉是涼性嗎】2、不僅如此，有些病人又很多飲食禁忌，尤其是發物禁忌，只要選擇合適的方式把食物的性狀改變，對身體就沒有危害了 。飲食的禁忌，很多情況下都是看你怎么吃 。再有，也不必太擔心營養流失怎么辦，只要飲食均衡，我們日常攝取的營養真的足夠了，更多的是隨排泄物排到體外了 。
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