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1、腸胃虛弱者:茭白味甘性寒 , 腸胃虛弱 , 胃寒 , 瘡瘍化膿者是最好不要吃 , 否則容易出現腹瀉等不適 , 甚至加重病情 。
2、結石病患者:茭白中含有較多草酸 , 遇到含有鈣鹽的食物 , 鈣鹽就會與草酸形成草酸鈣 , 草酸鈣容易析出成為結石 。所以說結石病患者應慎吃茭白 , 在烹飪茭白前最好是先過水 。
【茭白什么人不能吃 茭白不能食用的人群是】3、服用磺胺類藥物的患者:茭白是酸性食物 , 如果與磺胺類藥物同時食用 , 磺胺類藥物在酸性環境中易形成結晶而損害腎臟 , 所以 , 服用磺胺類藥物的患者不宜吃茭白 。
4、茭白的宜吃人群:一般人群均可食用 , 尤其適宜高血壓病人、黃膽肝炎患者、產后乳汁缺少的婦女、飲酒過量、酒精中毒的患者 。
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