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1、香菜煮水具有發汗透疹、消食下氣、醒脾和中、解毒調味的作用 。香菜煮水還能夠擴張血管、促進血液循環，有降低血壓、降低膽固醇、軟化血管的作用，同時還能預防動脈粥樣硬化以及心腦血管疾病的發生，還能抗炎的功效，能夠增強身體免疫力，對于呼吸道感染疾病也有一定的輔助治療作用 。
【香菜煮水有什么效果 香菜煮水的營養價值】2、香菜水還含有大量的鐵元素，長期食用還能預防缺鐵性貧血 。
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