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1、口腔異味：臘八蒜所含大蒜素具有刺激性氣味 ， 食用過多后部分會殘留在口腔內 ， 導致出現難聞氣味 ， 通常漱口或刷牙也無法緩解 。因為大蒜素進入腸胃后被分解為揮發性物質 ， 此時沒有辦法繼續在體內分解 ， 只有通過呼氣、汗液、尿液等途徑排出體外；
2、腸胃不適反應：可能對胃酸的分泌有促進作用 ， 導致胃炎、胃潰瘍人群病情加重 。此外 ， 臘八蒜會對腸黏膜造成刺激 ， 食用后可能會出現腹瀉或加重原有不適癥狀；
【過量食用臘八蒜的危害 臘八蒜對人體的危害】3、其他危害：在感冒期間 ， 進食辛辣刺激性的臘八蒜 ， 可能會刺激呼吸道 ， 造成呼吸道不適癥狀加重 ， 從而導致感冒遷延不愈 。
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