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1、橄欖油主要是用油橄欖壓榨而成的一種植物油 。從中醫角度來講，橄欖油具有活血化瘀、潤腸通便的作用 。不但可以改善淤血而導致的周身疼痛，而且可以促進腸道蠕動，橄欖油中的不飽和脂肪酸比較豐富，能夠降低血壓、降低血脂、促進新陳代謝，有利于補充人體所需要的氨基酸 。
【食用橄欖油的作用 橄欖油的功效與作用及食用方法】2、平時可以選擇用橄欖油炒菜，也可以用橄欖油涼拌蔬菜進行食用 。
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