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如何做炸沙丁魚好吃

生活百科如何

1、食材：沙丁魚 10條、植物油 適量、辣椒粉 3克、孜然粉 3克、鹽 少許、雞蛋 1個 。
【如何做炸沙丁魚好吃】2、把沙丁魚收拾干凈，把蔥姜洗凈切末 。
3、加鹽料酒蔥姜拌均勻 ， 腌制30分鐘以上 。
4、把雞蛋打散 ， 加淀粉 。
5、孜然粉辣椒粉拌均勻 。
6、把腌制好的沙丁魚放在蛋液里裹上一層蛋液 。
7、熱鍋涼油，加沙丁魚 。
8、一面炸到發硬，翻面繼續炸另一面 ， 炸到兩面金黃色的撈起 ， 大火把油燒開 ， 加沙丁魚復炸兩分鐘左右撈起瀝油，撒上孜然粉即可 。