主料：蘑菇750g；
輔料：食鹽兩勺 ， 淀粉250g，十三香適量 ， 植物油適量；
做法：
1、鮮蘑撕成小條，洗凈，擠干水分；
【干蘑菇怎么炒】2、用鹽拌勻腌十分種，擠凈腌出來的水分，放另一盆中；
3、將干淀粉十三香倒入蘑菇中拌均勻 ， 以每條蘑菇都沾勻淀粉為準(zhǔn)，淀粉不夠可多加；
4、鍋中寬油燒到7成熱，把蘑菇抖散放入鍋中炸上色撈出即可 。

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