【為什么茄子吸水后體積變小】茄子細胞破壞，其中的水分失去而不能維持原有體積，所以導致體積變小 。茄（學名：SolanummelongenaL.）茄科 ， 茄屬植物 。茄直立分枝草本至亞灌木 ， 高可達1米 。
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