霜降節(jié)氣是秋天的最后一個節(jié)氣，隨著天氣漸冷 ， 寒冷的冬天馬上就要到來了，所以這個時節(jié)是進補身體最好的時節(jié) ， 而且霜降期間也有不少的傳統(tǒng)美食，讓人流連忘返，那么霜降吃什么傳統(tǒng)食物？
每年公歷10月23日左右 ， 是秋季的最后一個節(jié)氣——霜降 。霜天氣逐漸變冷，在晴朗的月夜，沒有云彩的遮擋，熱氣散了很多，溫度驟然下降到0℃以下 ， 露水就凝結成霜 。露水成霜 ， 清晨的大地唯美的畫面，熱氣散去了許多，開始向冬季的轉變，這時候是個進補的好時節(jié) 。
民間有諺語“一年補透透 ， 不如補霜降”，足見這個節(jié)氣對我們的影響 。在霜降，人們宜平補，《素問·臟氣法時論》說：“肺主秋……肺收斂 ， 急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之” ?？梢娝嵛妒諗糠螝?，辛味發(fā)散瀉肺，秋季宜收不宜散 。

吃紅柿子
【霜降吃什么傳統(tǒng)食物 滋養(yǎng)身體的美食都在這里了】
在中國的一些地方，霜降時節(jié)要吃紅柿子，柿子被他們看做是御寒保暖，同時還能補筋骨的霜降食品 。泉州老人對于霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕 。
有些地方對于這個習俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開 。住在農村的人們到了這個時候 ， 則會爬上一棵棵高大的柿子樹，摘幾個光鮮香甜的柿子吃 。吃鴨子
吃鴨肉
閩南有一句諺語 ， 叫做“一年補通通 ， 不如補霜降” 。閩南、臺灣民間在霜降的這一天，都會選擇吃鴨子進補 。因此，每到霜降時節(jié)，閩臺地區(qū)的鴨子就會賣的非?；鸨?nbsp;， 有時還會出現(xiàn)脫銷、供不應求的情況 。
此外，鴨肉有降低膽固醇的作用，所以平時多吃點鴨肉取代其他的肉菜，是非常健康的 。
吃牛肉
霜降是個進補的好時節(jié)，俗語稱冬補不如霜降補，冬補過于滋膩，而霜降節(jié)氣補補是極好的 。而為迎接霜降節(jié)氣的到來，不少地方都有霜降吃牛肉大餐的習俗 。
從養(yǎng)生的角度看，牛肉的蛋白質含量高，而脂肪含量低，加上味道鮮美，所以非常受人喜愛 。牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效 。寒冬食牛肉，有暖胃作用 ， 為寒冬補益佳品 。

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