俗話說得好，沒出正月都是年，元宵節(jié)作為華夏傳統(tǒng)節(jié)日，也是農歷新年的尾聲，全國各地的人民在元宵節(jié)吃什么，又成為了廣大網(wǎng)友喜聞樂見的交流環(huán)節(jié) ， 接下來就和小編一起來看看 ， 不同地區(qū)的人們在元宵節(jié)都吃些什么吧！
元宵是元宵節(jié)最常見的食物，可是你知道嗎 ， 就連這最常見的食物，放在南北方都有著不小的差別，甚至還曾經(jīng)在網(wǎng)上引起過“南北大戰(zhàn)”呢！


北方人在元宵節(jié)這一天吃的是元宵，南方人則是在這一天里吃湯圓 ， 許多人看到這里就有疑惑了，元宵和湯圓，不是同一種東西嗎？
NONONO!元宵和湯圓，可是一點也不一樣 。
包湯圓 ， 搖元宵 。北方的元宵基本上在正月初八以后才會放在市面上售賣，別看湯圓和元宵長得差不多，用的食材也很相似，可是他們最本質的區(qū)別，就在這制作工藝上 。
元宵的制作過程要比湯圓復雜那么一丟丟，首先要將不同的食材碾碎炒熟制成餡料，再將提前制作好的餡料切成適合的塊狀大小，粘過糯米水后丟進盛滿糯米粉的簸箕搖啊搖，如果對第一次做出來的形狀不滿意，可以一邊灑水一邊搖 ， 直到滿意為準 。
南方人吃的湯圓餡料更加豐富，不僅有北方人喜愛各色甜口兒風味，還有被北方人稱為反人類的肉餡兒湯圓 。相比起元宵的復雜做法，湯圓的制作步驟可就要簡單許多了 。
首先要將精磨的糯米粉與溫水調和均勻，分成劑子后再經(jīng)搟皮、包餡、搓圓，如包包子般制成圓潤的團子即可 。
當然，湯圓和元宵也只是元宵佳節(jié)大部分人的喜愛的傳統(tǒng)食物，還有一小部分人，他們在元宵佳節(jié)這一天，會吃些什么呢？
在陜西一些地區(qū) ， 有吃元宵茶的風俗，也就是在當?shù)氐臒釡嬷屑尤敫鞣N蔬菜和水果 ， 和古時候的“元宵粥”有著異曲同工之妙 。
河南部分地區(qū)則是有著“十五扁、十六圓”的元宵節(jié)傳統(tǒng)，他們的正月十五吃的不是元宵和湯圓，而是餃子 。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語 。
豫西一帶的人過元宵節(jié)不吃元宵，也不吃餃子，他們喜歡吃棗糕，因為棗糕有著吉祥如意的美好寓意 。
【元宵節(jié)吃什么 全國各地傳統(tǒng)食物大揭秘】棗糕原是清朝宮廷御用糕點，其味香遠，入口絲甜，含有維生素C、蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養(yǎng)成分，既能補脾和胃、益氣生津;還有保護肝臟、增加肌力、養(yǎng)顏防衰之功效 。

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