【中國春節(jié)傳統(tǒng)美食有哪些 盤點(diǎn)這些最有代表性的美食】每年春節(jié)，在外打拼的游子回到家之后，都會吃到父母精心準(zhǔn)備的家鄉(xiāng)美食，而在除夕當(dāng)晚的年夜飯上，不少只有過年才能吃到的美食被端上桌，那么你知道中國春節(jié)的傳統(tǒng)美食有哪些嗎？
馬上就到中國一年中最盛大的一個傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)了 。春節(jié)在古代也是一個比較盛大的節(jié)日，因此春節(jié)也流傳下來了不少民間傳統(tǒng)習(xí)俗和美食 。不過隨著人們生活水平的提高 ， 很多人會感嘆過年越來越?jīng)]有意思了 ， 還有人說自己不喜歡過年，其實春節(jié)還是有不少好玩的習(xí)俗和好吃的美食，為了這些，也值得過這個年!

年糕
年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是農(nóng)歷年的應(yīng)時食品 。春節(jié)，我國很多地區(qū)都講究吃年糕 。年糕有黃、白兩色，象征金銀 ， 年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高 。
餃子
正月初一吃餃子，在我國北方，幾乎家家如此 。這一頓餃子與一年中的其他餃子不一樣 。這頓餃子要求除夕晚上包好，半夜十二點(diǎn)開始吃 。吃餃子就是為了取“更歲交子”的意思 。
這個風(fēng)俗開始于明朝初年，原來“交子”的諧音便演變?yōu)椤帮溩印?。初一破曉，北方人家家戶戶吃餃子，為了討吉利，北方人往往把硬幣、糖、花生仁、棗子和栗子等和肉餡一起包進(jìn)新年的餃子里 。吃到硬幣的人，象征新年發(fā)財；吃到糖的人表示來年日子更甜美；吃到花生仁的象征健康長壽等 。
關(guān)東糖
北京民謠：“糖瓜祭灶，新年來到” ， 首先進(jìn)入節(jié)日的食品是“祭灶”用的糖瓜、關(guān)東糖等小食品 。灶糖是一種麥芽糖，粘性很大，把它抽為長條型的糖棍稱為“關(guān)東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜” 。
元宵
元宵是春節(jié)的另一大美食 。按傳統(tǒng)，它是正月十五元宵節(jié)的必吃食品 ， 現(xiàn)在人們則不太強(qiáng)調(diào)時令，一概歸為春節(jié)美食 。元宵用白糖、玫瑰花、芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形 ， 可葷可素，南北方風(fēng)味各異 。
元宵的吃法也有多種，煮食、油炸、蒸食均可 ， 為了滿足現(xiàn)代人快捷、方便的需求，超市里常年賣各種口味的速凍元宵，當(dāng)然其銷量在春節(jié)期間為最大 。

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