果子貍怎么做好吃 _好吃

果子貍是一種動物，果子貍一身是寶，尤其是果子貍肉，也具備著諸多方面的作用，常吃果子貍，針對身體也擁有非常好的發展功效。果子貍的食用方法有很多種多樣，例如紅燒果子貍、麻辣果子貍、大棗燉果子貍等，不一樣的作法，擁有不一樣的味兒。下邊就為大伙兒詳解果子貍的這幾類作法。
1、紅燒果子貍
原材料：果子貍1500克、生豬肉100克、平菇10克、豇豆木薯淀粉5克、茯苓3克，蒜頭、姜、醬油、大蔥、生姜水、鹽少量
作法：
(1)將果子貍屠宰、清除干凈，切割成適合尺寸的塊，放進開水中焯一下撈起來清洗;
(2)把生豬肉切割成塊，檸檬葉切成細絲;
(3) 飯鍋用中火烤熱，下食用油，放進蔥條、生姜片、貍肉油爆、烹生姜水酒，下二湯1000ml，約煨1分鐘，倒進漏勺瀝去水，除掉蔥姜;
(4)炒菜鍋用中火烤熱，下食用油，放進蒜末、蕃薯粉、貍肉油爆，烹米酒，加二湯750ml、食鹽、雞精、白砂糖、香油，茯苓末，約煮3分鐘;
(5)轉到用竹箅鋪底的石鍋里，蓋上，用文火煲至七完善，添加烤豬肉、平菇、蒜肉;
(6)煲約1 鐘頭至酥爛，再添加生抽，用淀粉和面粉調稀水淀粉勾芡，撒上白胡椒粉;
(7)淋芝麻油和食用油，推勻上盤，將檸檬葉絲放到盤的兩邊即成。
2、麻辣果子貍
原材料：油菜心400克、果子貍200克，食用油、鹽、雞精、豆瓣電影、姜、蒜頭、米酒各適當
作法：
(1)將果子貍清理后改塊狀，除掉鮮血，加姜、蔥、米酒煮熟完去骨打花刀整條;
(2)炒生活中味汁后放進果子貍，摻酸菜魚火鍋下菜心、鹽、雞精、豆瓣電影，燒進味出鍋，裝在菜心鋪底的盤里;
(3)將干油辣子節、麻椒煸香后淋在上面就可以。
3、大棗燉果子貍
原材料：果子貍200克、大棗15枚，雞精、鹽、米酒、生姜片、蔥段、動物油、骨頭湯少量
作法：
(1)將果子貍肉清洗，下開水鍋中氽透，撈起來切成片，大棗清洗，削皮;
(2)燒熱鍋添加小量動物油，煸香姜蒜，再添加果子貍肉煸至水干;
【果子貍怎么做好吃】 (3)烹上米酒，添加鹽、雞精、棗肉、湯，慢火燉至肉軟爛，揀去蔥、姜裝湯碗即成。