荸薺為什么不能生吃荸薺不能生吃的原因 _經驗分享

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1、荸薺可以生吃，但最好不要生吃，以避免感染姜片蟲病。荸薺生長在泥沼中，表面有大量的細菌及寄生蟲卵，特別是姜片吸蟲囊蚴，當人生吃荸薺時，姜片吸蟲囊蚴未被殺滅即被吞入，在十二指腸脫囊成為幼蟲，幼蟲在小腸內經過1-3個月的時間發育為成蟲并產卵，危害人體健康。
【荸薺為什么不能生吃荸薺不能生吃的原因】2、感染姜片蟲病潛伏期可達1-3個月，輕度感染患者多無癥狀或癥狀輕微，如食欲下降，偶有上腹部不適等。中、重度感染患者可有惡心、嘔吐等胃腸道癥狀，常伴有間歇性上腹部隱痛，少數為臍周痛，主要發生于早晨空腹或飯后，偶有劇痛或絞痛。部分患者可有腹瀉，或腹瀉與便秘交替出現，每日次數多、量多、奇臭，內含有未消化的食物。嚴重感染的患者，尤其是兒童，可出現全身營養不良，如乏力、精神萎靡、消瘦、貧血等，并伴有不同程度的水腫。

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