【胡蘿卜的變種與原變種區別 胡蘿卜是根還是地下莖】
胡蘿卜又稱胡蘿卜或甘荀，是野胡蘿卜的變種 。本變種與原變種的區別在于根肉質、圓錐形、粗肥、紅色或黃色 。
二年生草本，高15-120厘米 。莖單生，全白粗硬毛 。基生葉膜質，長圓；葉柄長3-12厘米；莖生葉近無柄，有葉鞘 。復合傘形花序，花序梗長10-55cm，粗糙硬毛；總芽有大部分芽，呈葉狀，羽狀分裂；大部分傘輻，外緣傘輻向內彎曲；小芽5-7，線性；花通常是白色的，有時是淺紅色的；花柄不等長，長3-10mm 。果實圓卵形，長3-4mm，寬2mm，棱角有白色刺毛 。花期5至7月 。
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