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【柚子為啥吃起來有點苦 柚子吃上去有點苦】1、柚子本身的品種比較差，因此果肉帶有苦味，但這種柚子也具有清火的作用，一般可以和其它食物拌著吃，也可以用來泡水喝（其清火效果不會改變） 。
2、柚子里面含有較多的生物苷，因此導致柚子帶有苦味，雖然這種柚子的口感較差，但也是可以食用的 。
3、柚子在生長發育的時候植株沒有吸收到足夠的營養物質，因此導致果肉帶有苦味 。
4、柚子還沒有完全成熟，因此食用時會帶有苦味 。
5、柚子樹在開花授粉的時候接觸到了類似于苦瓜等帶有苦味的植物的花粉，因此結果后其果實就會帶有一定的苦味 。
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