【柿餅能否空腹吃 柿餅可以空腹吃嗎】
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1、柿餅不可以空腹吃 。
2、柿餅不能空腹食用的原因是，柿餅中含有大量的柿膠酚和一種叫紅鞣質的可溶性收斂劑，而這兩種物質遇到酸會凝結成塊 。因此，如果空腹吃柿餅，就會導致這兩種物質與胃酸結合，而產生硬塊，也就是我們平時所說的“柿石” 。
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