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1、白菜燉豆腐，需要準備100克豆腐，兩片白菜，一些蔥，5克生姜，5克胡椒面，雞，5克精鹽，豆腐，先切成塊狀，然后放到開水里面燙一下，這樣能夠把豆腥味去除，白菜切成片狀鍋里面放油燒到六成熱的時候再把大蔥生姜放下去 。
【減脂期大白菜怎么做 大白菜制作的技巧有什么】2、翻炒以后加入一些白菜，繼續翻炒一分鐘，然后再加入豆腐，加入適量的水以及雞精胡椒粉，大概煮五分鐘左右，加適量的鹽調味就可以吃了 。
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