1. 首頁 > 生活經驗 > >

甕雞的調料是什么

生活百科調料

甕雞的調料有：鹽、味精、白糖、吉仕粉、老抽醬油、沙姜、香葉、沙參、沙仁 。
甕雞做法如下
1、砌甕；
【甕雞的調料是什么】2、成型后 ， 用小泥塊把小空隙補上；
3、引火燒甕 ， 燒兩小時；
4、把火炭撥出來 。動作要快，以免甕涼；
5、小心捅開甕頂以免捅塌；
6、捅到甕底鋪滿一層泥塊；
7、把包好的雞放入甕內，甕門口要用大泥塊堵?。?
8、放完雞，把泥塊全部捅下，把泥塊打壓碎完工，50分鐘后即可食用 。